Как нанять сотрудника в ИП официально?

Как сделать всё по закону, шаг за шагом:

• Встаньте на учёт в СФР как работодатель - без этого дальше даже начинать нет смысла.
• Запросите у продавца паспорт, СНИЛС, при наличии - документ об образовании и сведения о трудовой деятельности с прошлого места.
• Составьте трудовой договор, укажите оклад, график, испытательный срок если он нужен, материальную ответственность отдельным пунктом раз человек будет работать с кассой и товаром.
• Издайте приказ о приёме на работу, дайте сотруднику подписать под роспись, один экземпляр договора отдайте ему на руки.
• Заведите личную карточку сотрудника, это обязательный документ, про него часто забывают.
• С первой же зарплаты начисляйте страховые взносы и удерживайте НДФЛ, никаких отсрочек тут нет.
• Подайте сведения в СФР в установленный срок после оформления, задержка карается штрафом.
• Пропишите правила внутреннего трудового распорядка если их ещё нет, инспекция может спросить и это тоже.

Главная ошибка ИП на этом этапе - решить, что раз бизнес маленький, можно неделю-другую поработать "неофициально, пока не привыкнет". Трудовая инспекция и налоговая одинаково штрафуют за фактический допуск к работе без оформления, причём отсчёт трудовых отношений идёт с реального первого дня работы, а не с даты на бумаге. Оформляйте в первый рабочий день, а не через месяц.