Сколько должна быть наценка на товар?

с поставщиком лучше сразу закладывать запас, у меня они потом ещё цену подняли а я уже с покупателями о цене договорилась, пришлось из своего кармана доплачивать первое время

Сразу суть. Точного числа никто не назовёт, потому что оно зависит от вашей полной себестоимости, а не от того, что модно в разговорах предпринимателей. Считать нужно так: сложить всё, что реально уходит на единицу товара — закупку, доставку, упаковку, долю аренды, долю зарплаты продавца, комиссию эквайринга или площадки, налоги с этого оборота. Это полная себестоимость. Дальше решать, сколько сверху нужно накинуть, чтобы после вычета всех этих расходов ещё и постоянные расходы бизнеса покрылись, и что-то осталось на развитие или на чёрный день.

Дальше — упирается в рынок. Можно посчитать идеальную наценку на бумаге, а потом узнать, что конкуренты продают тот же товар дешевле, и вся математика летит в мусорку, потому что покупатель выбирает по цене, если разницы в качестве не видит. Тогда либо снижать издержки, либо менять позиционирование, либо честно признавать, что в этой нише с такой себестоимостью прибыльно работать пока не выходит.

И ещё одна ловушка. Наценка может выглядеть огромной на бумаге, а деньги на счету не появляются, потому что часть выручки уходит на возвраты, брак, скидки и отсрочки платежа покупателям. Процент наценки — это ориентир для расчёта цены, а не гарантия того, что вся эта сумма окажется в кассе живыми деньгами.

От чего отталкиваться Не от процента, который где-то услышали, а от полной себестоимости товара и от суммы, которую бизнесу нужно зарабатывать в месяц для покрытия постоянных расходов.

Как прикинуть цифру Сложить закупку, доставку, упаковку, долю аренды и зарплаты на единицу товара — это полная себестоимость. Дальше смотреть, сколько единиц реально продаётся за месяц, и считать, какая наценка при этом объёме закроет постоянные расходы бизнеса и оставит прибыль сверху.

Что ещё проверить Готов ли покупатель платить получившуюся цену, если рядом продают похожий товар дешевле. Если разрыв с рынком слишком большой, либо снижать издержки, либо честно признавать, что при такой себестоимости прибыльная работа в этой нише пока не складывается.