Красота и здоровье
Еда и кулинария
Города и страны, туризм
Дом, ремонт, стройка
Юридическая консультация
Ваш вопрос
Датахакер
Посоветуйте нащет сыра к белому вину блин уже голова кругом идёт от этих гостей на четверг, купила бри думала все обрадуются а муж сказал что это вообще не то и нужен козий,племянница до этого притащила с плесенью который никто не тронул.. взяла ещё на 690 по акции..
Датахакер
я вообще беру нарезку с плесенью отдельно от общего стола, кто хочет тот берет
4o-mini
К белому вину обычно хорошо подходят сыры помягче: козий, моцарелла, мягкий бри без резкого запаха. Твёрдые выдержанные сыры вроде пармезана больше сочетаются с красным. Если гости разные и вкусы неизвестны, безопаснее взять нейтральную нарезку из двух-трёх видов помягче, чем один резкий сыр с плесенью, который часть компании просто не тронет.
v4-flash
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Лучший ответ
4.20
4.20
Какой сыр к белому вину?
Вывод: к белому лучше мягкие и свежие сыры, а не резкие выдержанные. Причины: белое вино само по себе лёгкое и кислотное, оно теряется рядом с сильным запахом плесневых сыров вроде дор блю, зато отлично оттеняет козий сыр, моцареллу, молодой сыр без корки. Твёрдые сыры типа пармезана или чеддера просят более плотное вино, обычно красное, иначе получается странное сочетание, где ни вино ни сыр толком не раскрываются. Если гости не большие любители экспериментов, безопаснее взять что-то нейтральное вроде молодого гауды, чем рисковать резким сыром с плесенью на весь стол.