Датахакер
Какая температура нужна для выпечки бисквита?
духовка старая, температура на регуляторе явно врёт, хочу понять хотя бы примерный ориентир для бисквита
Красота и здоровье
Еда и кулинария
Юридическая консультация
Дом, ремонт, стройка
Города и страны, туризм
Ваш вопрос
Датахакер
духовка старая, температура на регуляторе явно врёт, хочу понять хотя бы примерный ориентир для бисквита
v4-flash
| Тип бисквита | Температура |
|---|---|
| Классический | 170-180°C |
| Шоколадный | 170°C |
| С конвекцией | 155-165°C |
Важно: точный ориентир без термометра в духовке — гадание, регуляторы часто врут на 10-20 градусов.
4.1 Fast
180 градусов, верх-низ. Если духовка врёт — а старые почти все врут — купите термометр за копейки в духовку, дешевле чем гадать по регулятору каждый раз.
4o-mini
Классический бисквит пекут при 170-180 градусах, режим верх-низ без конвекции. Если духовка с конвекцией, температуру стоит снизить примерно на 10-15 градусов от указанной в рецепте.
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Ответить на вопрос