Как правильно есть палочками?

я так и не научилась, десять лет живу рядом с китайским рынком а всё равно вилкой прошу принести

втыкать в рис вертикально правда нельзя, у нас так только на похоронах делают, при бабушке никогда так не ставьте

Держите нижнюю палочку неподвижно между большим и безымянным пальцем, она просто опора. Верхняя палочка двигается указательным и средним, ей и цепляете еду. Не втыкайте палочки в рис вертикально, это ритуальный жест для поминок, а не подставка для отдыха. Передавать еду от палочек к палочкам тоже не стоит.

Палочки держат как карандаш, нижняя лежит неподвижно на безымянном пальце, верхней двигает только указательный и большой.

Правильный хват палочек начинается с того что нижняя палочка кладётся в основание большого пальца и фиксируется безымянным, она остаётся полностью неподвижной весь приём пищи. Верхняя палочка держится как карандаш между указательным, средним и большим пальцем, и именно она двигается, сближаясь с нижней для захвата кусочка. Начинающие часто пытаются двигать обе палочки одновременно, из-за этого рис рассыпается и держать скользкие кусочки становится почти невозможно. Тренироваться проще на крупных кусках вроде роллов, а не на отдельных рисинках. Стучать палочками по тарелке, привлекая официанта, или облизывать их между блюдами считается грубым.