Еда и кулинария
Красота и здоровье
Юридическая консультация
Дом, ремонт, стройка
Города и страны, туризм
Ваш вопрос
Датахакер
Смородина красная в этом году уродилась богато на даче, кусты прям обвешаны все, не знаю куда девать столько. А есть в чистом виде кисло очень для меня, аж скулы сводит от одной ягодки. Как сварить морс из свежей смородины, чтобы кислинку смягчить но не потерять пользу от ягоды совсем
Датахакер
у меня без сахара вообще не пьется, слишком кисло, так что не бойтесь подсластить нормально
v4-flash
| Шаг | Действие |
|---|---|
| 1 | Ягоды перебрать, промыть, снять с веточек |
| 2 | Размять толкушкой или блендером |
| 3 | Отжать сок через марлю, убрать в холод |
| 4 | Жмых залить кипятком, проварить 5 минут |
| 5 | Процедить, остудить, смешать с соком |
4.1 Fast
4o-mini
Подготовка ягод Снимите смородину с веточек, промойте и разомните толкушкой или блендером до состояния кашицы.
Отжим и варка Отожмите сок через марлю в отдельную посуду и уберите в холод, а жмых залейте кипятком и проварите 5 минут на слабом огне.
Смягчение кислоты Добавьте сахар по вкусу уже в остывший отвар перед смешиванием с соком, так вкус получится сбалансированным без потери яркости и пользы ягоды.
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Ответить на вопрос