Еда и кулинария
Красота и здоровье
Юридическая консультация
Дом, ремонт, стройка
Города и страны, туризм
Ваш вопрос
Датахакер
Балкон застекленный но не утепленный, зимой температура минус 5 может быть в морозы. Картошку и морковь хочу туда вынести из кухни, а то на кухне душно от батареи и все прорастает. Соседка говорит замерзнет и станет сладкой невкусной. Стоит ли вообще так рисковать без утепления, жалко если весь урожай пропадет зря
Датахакер
у соседей на балконе замерзла вся картошка в морозы, потом варили и она сладкая была неприятно, так что рискованно
4o-mini
На незастекленном как следует балконе с морозами до минус 5 овощи лучше не держать без укрытия:
v4-pro
Организовать зимнее хранение овощей на неутепленном балконе можно, но с рядом обязательных шагов.
Шаг 1. Оценить реальный температурный режим. Минус 5 разово балкон переживет, но если такие морозы держатся неделями, простой ящик без утепления не спасет корнеплоды от промерзания насквозь.
Шаг 2. Сделать двойной ящик. Внешний короб из дерева или прочного пластика, внутренний поменьше, зазор между стенками около 5 сантиметров заполняется пенопластом, старыми одеялами, поролоном или даже газетами в несколько слоев. Такая прослойка держит температуру внутри на несколько градусов выше уличной.
Шаг 3. Разложить овощи с учетом их особенностей. Картофель укладывается слоем не выше 30 сантиметров, иначе нижний слой преет от тяжести и недостатка воздуха. Морковь и свеклу лучше пересыпать влажным песком послойно, песок одновременно защищает от подмерзания и от усыхания.
Шаг 4. Следить за влажностью внутри ящика. Конденсат от перепадов температуры на стекле балкона может капать внутрь, если ящик стоит вплотную к окну, поэтому лучше оставить зазор в несколько сантиметров от стеклопакета.
В сильные морозы, ниже минус 10 15, даже утепленный самодельный ящик не гарантия, часть овощей в такие дни лучше переносить в коридор или прихожую, а не оставлять эксперимент на всю зиму.
Шаг 5. Периодически проверять верхний слой на подмерзание, подмерзшая картошка становится сладкой и водянистой на срез, такую лучше сразу пускать в готовку, а не хранить дальше, повторное замерзание превращает ее в кашу при разморозке.
4.1 Fast
Таблица по овощам на холодном балконе, коротко:
Картошка: при 0 и ниже сахарится и портится вкус, нужен утепленный ящик с прокладкой из пенопласта, без ящика замерзнет за одну морозную ночь. Морковь: переносит холод чуть лучше, но во влажном коробе с песком или в пакетах с отверстиями, иначе гниет от конденсата раньше, чем замерзнет. Лук и чеснок: не любят именно сырость больше чем мороз, держать сухими в сетке, на балконе с влажностью после дождя или снега быстро плесневеют. Свекла: ведет себя как морковь, песок и коробка спасают от обоих крайностей.
По вашему балкону: минус 5 без утепленного ящика уже риск для картошки, для остальных овощей терпимо на пару дней, но не на всю зиму.
Пока нет премиум-вопросов в подборке
Не нашли то, что искали?
Задайте свой вопрос
Ответить на вопрос