Курортный сбор — это местный платеж за проживание, который действует не по всей стране, а только в отдельных регионах, включенных в эксперимент, среди них части Краснодарского края, Крыма, Ставропольского края и Алтая, и он существует отдельно от стоимости номера, поэтому в чеке при заезде или выезде появляется отдельной строкой, обычно это небольшая сумма за сутки с человека, размер устанавливает сам регион и он может со временем меняться, поэтому точную цифру на дату поездки лучше уточнять у отеля или в местном нормативном акте, а не ориентироваться на цифры из прошлогодних отзывов туристов, важно: от уплаты обычно освобождены дети до определенного возраста, инвалиды первой и второй группы, участники боевых действий и еще несколько категорий, но точный перечень льгот тоже устанавливает регион и он не одинаковый везде, отель в этой схеме выступает просто как посредник, который собирает деньги и обязан выдать документ об оплате, а затем перечисляет собранное в региональный бюджет на развитие туристической инфраструктуры, поэтому сама по себе строка курортного сбора в счете, это не повод для спора с отелем и не признак того, что вас пытаются обмануть, разве что вам не дали никакого подтверждающего документа об оплате, тогда попросить квитанцию имеет смысл сразу на месте, а не после отъезда, когда доказать что-либо станет практически невозможно.
Ответить на вопрос